![Le généreux sauce BBQ et sirop d'érable](https://www.nutritionetsante-foodservice.fr/wp-content/uploads/2023/05/3175681291225_fs-situation2-fr_FR-1024x767.jpg)
Le Généreux sauce BBQ sirop d’érable
Végétarien
Fréquence GEMRCN
Préparation
15 min
Cuisson
13 min
En cuisine !
Ingrédients
• 4 tranches fines de Tofu fumé
• 4 pains burger
• 4 tranches de cheddar
• 1 tomate
• 1 oignon rouge
• Feuilles de laitue
• Sauce BBQ à l’érable : ketchup, moutarde, vinaigre de vin, sirop d’érable et sauce soja
En cuisine !
Produit
1
Préparer la sauce BBQ à l’érable avec le ketchup, la moutarde, le vinaigre de vin, le sirop d’érable et la sauce soja.
2
Éplucher et émincer les oignons puis laver et couper la tomate en rondelles. Griller à la placha les tranches de tofu fumé.
3
Réchauffer les burgers «Le Généreux» : Sans décongélation : 30 secondes au micro-ondes (1000W) puis les snacker à la plancha 3 minutes par face sans ajout de matières grasses. Avec décongélation : Décongeler 12h entre 0°C et 4°C, puis les snacker à la plancha 3 minutes par face sans ajout de matières grasses.
4
Toaster les pains burger 1 minute à la plancha. Répartir une cuillère à café de sauce BBQ sur chaque moitié de pain.
5
Monter le hamburger : placer les feuilles de laitue, deux rondelles de tomate, Le Généreux, une tranche de cheddar, le tofu fumé grillé et terminer par le pain. Enfourner 1 minute et servir avec une portion de frites.
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