Boulette l’originale, sauce tomate, tagliatelles d’épinards
Végétarien
Fréquence GEMRCN
Préparation
13 min
Cuisson
20 min
En cuisine !
Ingrédients
- 4.4 kg de sauce tomate
- 4.4 kg de tagliatelles verde cuites (sèches)
- 2.9 kg d’épinards
- 0.5 kg de beurre
- 400 g de Grana Padano
- Sel, poivre, muscade
En cuisine !
Produit
1
Cuire les pâtes.
2
Tomber les épinards au beurre, assaisonner. Mélanger avec les pâtes.
3
Huiler légèrement le fond du gastro.
4
Déposer les boulettes encore congelées sans chevauchement.
5
Napper de sauce tomate froide.
6
Faire gratiner 8-10 min à 200 °C.
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