Mini Dürüms aux falafels menthe coriandre, sauce Tarator
Vegan
Fréquence GEMRCN
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
En cuisine !
Ingrédients
• 10 mini dürüms
• 300 g de tomates
• 95 g de batavia
• 80 g d’oignon blanc
• 50 g de menthe fraîche
• 5 g de sésame noir
Pour la sauce :
• 115 g de tofu soyeux
• 37 g de jus de citron
• 34 g de tahini
• 11 g d’ail frais
• 5 g de sésame noir
• 3 g de sel et poivre
En cuisine !
Produit
1
Préparer la sauce : Egoutter légèrement le tofu soyeux, puis passer tous les éléments au mixeur.
2
Réchauffer les falafels surgelés 8min au four à 180 °C.
3
Monter les dürüms : Déposer sur la galette la salade, la menthe ciselée, les tomates en dés, les oignons émincés et un peu de sauce.
4
Ajouter 3 falafels et le sésame noir.
5
Rouler et couper en 2 ou plier sur assiette selon l’usage.
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